Veggie

Vegetarisch

Gebakken feta met lentegroentjes en rozemarijn aardappelen

Kooktijd:30

Fans van de Griekse keuken hebben zeker al ooit gebakken feta gegeten. Ik koos ervoor om dit krokant plakje kaas te serveren als alternatief voor het lamskroontje dat ik voor Guy maakte. Voor mij werd het dus gebakken feta met lentegroentjes en rozemarijn aardappelen. In deze tijd van het jaar...

Inge

10/05/2020

Lees verder

Quinoa met spinazie en champignons

Kooktijd:35

Hoe spreek jij quinoa uit? Als [kienoowaa] of als [kienwaa]? Ik gebruik de 1ste wijze, maar ik heb altijd gedacht dat enkel de 2de juist was. Blijkbaar kunnen beiden. Hoe dan ook, het gaat natuurlijk om de smaak, die lichtjes nootachtig is. Bij ons staat quinoa bijna wekelijks op het menu. Ik...

Inge

08/10/2019

Lees verder

Broccoli met krieltjes, noten en gepocheerd ei

Kooktijd:30

Terug van weggeweest. Onze koffer is al uitgepakt. De wasmachine draait op volle toeren en onze huisdieren zijn blij dat we terug thuis zijn van onze vakantie in Zweden. Voor ons is het weer even wennen, al ben ik gisteren opnieuw beginnen werken. Guy mag nog twee weken vullen met...

Inge

20/08/2019

Lees verder

Pizza gorgonzola courgette walnoot

Kooktijd:90 + 25

Tot nu toe kwamen alle recepten van Inge, maar eigenlijk koken wij afwisselend. Ik bak heel graag en als er desserts op tafel komen, zijn die altijd van mij. Onze stijlen zijn verschillend en dat levert een leuke variatie. We noemen onszelf een goed team. Vanaf nu kan je ook...

Guy

28/05/2019

Lees verder

Tagliatelle met witlof en oesterzwammen

Kooktijd:25

vegetarisch

Pasta staat sowieso één keer per week op tafel. Het is zo veelzijdig en snel klaar. Deze versie is met witlof en oesterzwammen en een beetje bacon, maar dat kan voor een vegetarische versie achterwege gelaten worden.

Inge

22/05/2019

Lees verder

Luchtige courgettepannenkoekjes met geitenkaas en ricottacrème

Kooktijd:30

De courgettes gedijen weelderig in onze moestuin. Tijd om er weer wat lekkers mee te maken. De pannenkoekjes heb ik al vaker gemaakt, zie ook hier, maar nu roerde ik er nog een restje ricotta onder. Zo werden ze lekker luchtig. Ik serveerde er een crème bij van ricotta en...

Inge

08/07/2017

Lees verder