Grijze Garnalen

Bloemkoolsteak met grijze garnalen, gepocheerd ei en walnoot crumble

Cooking Time: 55'

Tegenwoordig eet je steak van bloemkool, knolselder of eender welke groente. Eigenlijk is het niet meer dan een dikke plak die je grilt of bakt alsof het een stuk vlees...

06/09/2021

Bladerdeeghapje met avocado en grijze garnalen

Cooking Time: 30'

Bij een feestje hoort een hapje. Afgelopen zaterdag kwamen de kinderen eten en die waren allebei pas jarig geweest, dus werden er ballonnen opgehangen, cadeautjes ingepakt en gekookt. Guy was...

12/06/2020

Hapje van appel met knolselderij en grijze garnaal

Cooking Time: 10

Amuses & finger food

Dit hapje van appel met knolselderij en grijze garnaal is een typische herfst amuse. Lekker fris door de limoen en de appel en feestelijk dankzij de grijze garnalen. Het is bovendien snel en gemakkelijk te maken. Ideaal voor als je gasten over de vloer krijgt of tijdens de komende feestdagen. Je kunt de knolselderij eventueel...Read More

Tomaat-garnaal

Cooking Time: 90 + 120

Laatst lanceerde ik op facebook de eerste editie van Smaakvol(k). Ik nodigde mijn Facebookvrienden uit om te reageren als ze van mijn kookkunsten wilden proeven. Binnen het uur waren de eerste 4 reacties binnen. Voor smaakvol(k) editie 1 maakte ik tomaat-garnaal. In de uitnodiging stond gerechten bereid volgens het humeur van de chef. Deze keer...Read More

Pijlinktvis gevuld met vis, ei en garnaal

Cooking Time: 30

Ik heb geen goed gevulde diepvriezer, maar scampi, Sint-Jakobsvruchten, erwtjes en pijlinktvis(buisjes) heb ik bijna altijd in huis. Het zijn veelzijdige ingrediënten, die gemakkelijk te combineren zijn. Je kunt ze verwerken tot heerlijke voorgerechten, in risotto of pasta, in Aziatische of mediterrane gerechten, bakken of grillen, etc. Deze pijlinktvisjes kregen een vulling van restjes. Er...Read More