Gezond

Ontbijt bowl met granola, gepofte quinoa, yoghurt en blauwe bessen

Kooktijd:5

Energiek de ochtend beginnen, wie wil dat niet? Met deze ontbijt bowl met granola, yoghurt en blauwe bessen neem je een vliegende start. Hoe je de granola en yoghurt maakt, lees je hier. Bij de rubriek ontbijt vind je nog meer ideeën voor gezonde en evenwichtige ontbijtjes en ontbijt bowls....

Inge

29/12/2019

Lees verder

Bananenbrood (cake)

Kooktijd:60

Eet jij ook graag af en toe eens iets zoet, maar kies je het liefst voor een gezond(er) alternatief? Dan is dit bananenbrood (cake) iets voor jou. Er zit geen suiker in, geen gluten, geen lactose, maar wel heel veel smaak! Bij brood denk je misschien niet aan zoet. Dit...

Inge

17/06/2019

Lees verder

Wandelen langs de Looserplas

Ga jij vaak wandelen? Ik probeer twee keer per week een fikse wandeling te maken van zo’n 8 km. Wandelen houdt lichaam en geest in balans, het is goed tegen stress, cholesterolverlagend, je verbrandt er calorieën mee, het is goed voor je spijsvertering, enz. Redenen genoeg om die wandelschoenen aan...

Inge

14/06/2019

Lees verder

Couscous van quinoa en wintergroenten

Kooktijd:65

2017 is voor ons het jaar van ‘meer en minder’. Meer bewegen, meer ontspannen, meer gezond en licht eten. Kortom (nog) bewuster leven. We minderen het drinken van alcohol, in ons geval wijn en bier. In februari lassen we zelfs een alcoholvrije maand in. Als je mee wilt doen kan...

Inge

10/01/2017

Lees verder

Spaghettipompoen met kabeljauw, kerstomaten en kappertjes

Kooktijd:40

Dit voorjaar plantte ik voor het eerst spaghettipompoen. Het is een soort pompoen, waarvan het vruchtvlees na het garen op spaghetti lijkt. Ideaal dus voor iedereen die geen gluten of koolhydraten eet. Helaas was de oogst mager, er zijn slechts twee volgroeide vruchten aan gekomen. Volgend jaar doe ik een...

Inge

02/09/2016

Lees verder

Schelvis, mosselen en coquilles in een zachte currysaus

Kooktijd:45

Hier volgt het hoofdgerecht dat ik laatst maakte, geheel volgens het Fodmap dieet. D.w.z. geen gluten, geen lactose, etc. Ik koos voor een Thais geïnspireerde curry met sterke smaakmakers zoals koriander, komijn, citroengras, limoen, kaffirlime en gember, omdat uien en look uit den boze zijn bij dit dieet. Als je...

Inge

24/08/2016

Lees verder