Gezond

Hartige granola snack met noten en zaden

Tot voor kort was ik verslaafd … aan zout chips. Bij voorkeur die van Lays. Het is eigenlijk een verslaving die weer de kop opsteekt als ik weet dat er ergens in huis een zak zoute chips ligt. Het is alsof die zak op mij roept. Van zodra ik me...

20/03/2021

Lees verder

Curry met groenten, kalkoen en rode rijst

Kooktijd:30’

Groenten spelen in mijn keuken een hoofdrol. Om Guy blij te stemmen voeg ik daar een beetje vlees bij. Doorgaans is dat gevogelte, af en toe een stukje wild of wat anders. Ik ben niet zo fanatiek dat ik twee potten kook, bij een éénpansgerecht zoals bij deze curry van...

26/01/2021

Lees verder

Een kookboek – 450 klassiekers – Seppe Nobels

Seppe Nobels, beter bekend als één van de beste groentechefs in Vlaanderen heeft een lijvig kookboek geschreven. Een kookboek dat ik echt graag wou hebben. Laatst tagde ik zelfs de kinderen in een ‘wedstrijd-post’ van De Morgen op Instagram, een subtiele hint naar mijn verjaardag. Gewonnen heb ik niet, maar...

23/01/2021

Lees verder

Een gezonde start met Bircher muesli

Kooktijd:5'

Het gezegde ‘Eet ’s morgens als een keizer, ’s middags als een koning en ’s avonds als een bedelaar’ zou weleens waar kunnen zijn. Uit onderzoek is gebleken dat wie niet of karig ontbijt meer kans heeft tot zwaarlijvigheid. Ik heb lang niet ontbeten. Mijn eerste maaltijd van de dag...

10/01/2021

Lees verder

Er was hygge, lagom en nu Kook, Leef, Geniet …

Een jaar of 4 geleden was hygge (klinkt als ‘hue-ge’) een hype, een jaar later was lagom ‘the thing’. Hoe dol we ook op Scandinavië zijn, wij waren met geen van beide termen echt vertrouwd. Nu, enkele jaren later realiseer ik me dat onze levensstijl zowel hygge als lagom is....

30/12/2020

Lees verder

Puntpaprika gevuld met glutenvrije granenmix, groenten en feta

Kooktijd:40'

Wil je wat afwisseling in je voeding of eet je glutenvrij dan kan je kiezen voor granen. Wij vonden deze glutenvrije Geovita Nutrition Mix van Granen bij Jumbo, maar hij is ook te koop bij Albert Heijn. Het is een mix van zilvervliesrijst,gepelde boekweit, amarant en quinoa. Het merk Geovita...

27/08/2020

Lees verder