Fruit

Fruitbereidingen

Zomerse ananas met rode vruchten

Kooktijd:10

Het ziet er niet alleen mooi uit, maar deze zomerse ananas met rode vruchten is ook super lekker. Vind je niet dat dit mooier oogt dan fruitsalade in een kom? Ik scoorde er de afgelopen week alleszins mee. De basis is een schijf ananas en die beleg je met rode...

Inge

29/06/2019

Lees verder

Zelfgeoogst en zelfgemaakt, dat smaakt’

Zopas verscheen bij Stichting Kunstboek het leuke boekje ‘Zelfgeoogst en zelfgemaakt, dat smaakt’. Een waarheid als een klok, wat mij betreft. Sinds enkele jaren geniet ik zelf van een bescheiden oogst uit eigen moestuin. Voor wie geen plaats, tijd of zin heeft om een moestuin te houden, kan terecht bij...

Inge

04/06/2019

Lees verder

Huisgemaakte granola & yoghurt

Kooktijd:30

Het weekend zit er op en de meeste onder jullie zijn al aan een drukke werkweek begonnen met de daarbij horende hectische ochtenden. Geen tijd om te ontbijten of om een fatsoenlijk lunchpakket samen te stellen. Toch kan je in het weekend gemakkelijk wat voorbereiden, zodat je elke dag een huisgemaakt,...

Inge

20/02/2017

Lees verder

Bananenmuffins

Kooktijd:30

Ontbijt
Zoet

Een doorsnee gezin gooit heel wat voedsel weg. Bij ons was dat niet anders. Sinds geruime tijd ga ik hier heel bewust mee om. Het vergt alleen wat creativiteit om voedselverspilling tegen te gaan. Het internet is een gigantische inspiratiebron als je zelf niet zo veel fantasie hebt. M.a.w. als...

Inge

26/10/2016

Lees verder

Gevulde verse vijgen met geitenkaas en spek

Kooktijd:30

Ze liggen nog even in de winkel, de verse vijgen. Gisteren at ik op restaurant nog een partje, dat als garnituur diende voor een dessert met appelgebak en kaneelijs. De vijg had eigenlijk als hoofdingrediënt kunnen dienen, want het is een veelzijdige vrucht, die zowel in zoete als zoute gerechten...

Inge

24/10/2011

Lees verder

Pruimencompote met een twist

Kooktijd:40

Inmaken

Ik maakte deze pruimen voor bij een klassiek kalkoengebraad, waarbij ik couscoussalade met gedroogde bloemblaadjes en amandelen serveerde. Eigenlijk kan je deze bereiding ook in desserts verwerken of bij andere vleesbereidingen serveren.

Inge

24/09/2011

Lees verder