0 0
Suikervrije lemoncurd

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Dit recept vastpinnen

Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken

Suikervrije lemoncurd

Kenmerken:
  • Glutenvrij
  • Vegetarisch

Ingrediënten

Intro

Share

Lemon curd is een lekkere citroenbasis voor desserts, cheesecakes enz. Je kunt de citroen ook vervangen door andere fruitsoorten zoals mango, sinaasappel, passievruchten enz. Deze curd is gemaakt met Tagatesse, een natuurlijke suikervervanger.

Wil je niets missen? Volg onze kook-, leef- en genietmomenten op Facebook of Instagram. Als je lid wordt van onze Facebookgroep krijg je er nog nuttige tips en interessante links bovenop.

(Visited 178 times, 2 visits today)

Stappen

1
Klaar

Doe de boter, suiker, het sap en de geraspte schil van de citroenen en de limoen in een hittebestendige kom en roer goed door elkaar. Verwarm de kom au bain-marie tot de boter gesmolten is. Neem de kom van de kookpot, voeg de eieren en de eidooier toe en klop het mengsel goed door elkaar. Zet de kom terug op de bain-marie, verwarm tot 80°C en blijf goed roeren tot het mengsel dikker begint te worden. Het is heel belangrijk dat je het mengsel niet laat koken, dan krijg je eerder roerei en dat kan je niet meer gebruiken.

Haal de lemon curd van het vuur als deze dik genoeg is en giet deze door een zeef. Giet de curd in een gesteriliseerde pot en bewaar hem in de koelkast.

Guy

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
Geroosterde butternut met granaatappel en yoghurtdressing
previous
Geroosterde butternut met granaatappel en yoghurtdressing
zalmtartaar met dilledressing en zoetzure bietjes
next
Zalmtartaar
Geroosterde butternut met granaatappel en yoghurtdressing
previous
Geroosterde butternut met granaatappel en yoghurtdressing
zalmtartaar met dilledressing en zoetzure bietjes
next
Zalmtartaar

Opmerking toevoegen