https://kookleefgeniet.be
  • Home
  • Ingredient: vanillestokje

Ingredient: vanillestokje

Tiramisu zonder suiker

Als je gasten krijgt die geen geraffineerde suikers eten, ga je op zoek naar alternatieven. Zo kwam ik bij ahornsiroop terecht. Ahornsiroop, esdoornsiroop of maple syrup staat standaard in onze...
10/07/2022
Read More

Panna cotta met vijgen gepocheerd in rode wijn

Cooking Time: 20
Guy is bij ons de dessertchef, maar af en toe doe ik mijn best om wat zoet op tafel te zetten. Onlangs maakte ik deze panna cotta met vijgen gepocheerd in rode wijn . Niet te zoet, niet te zwaar en met een beetje fruit, precies zoals ik het graag heb. Onze gasten hebben er...Read More

Huisgemaakte granola & yoghurt

Cooking Time: 30
Het weekend zit er op en de meeste onder jullie zijn al aan een drukke werkweek begonnen met de daarbij horende hectische ochtenden. Geen tijd om te ontbijten of om een fatsoenlijk lunchpakket samen te stellen. Toch kan je in het weekend gemakkelijk wat voorbereiden, zodat je elke dag een huisgemaakt, evenwichtig en gezond ontbijt kunt...Read More

Bananenmuffins

Cooking Time: 30
Een doorsnee gezin gooit heel wat voedsel weg. Bij ons was dat niet anders. Sinds geruime tijd ga ik hier heel bewust mee om. Het vergt alleen wat creativiteit om voedselverspilling tegen te gaan. Het internet is een gigantische inspiratiebron als je zelf niet zo veel fantasie hebt.  M.a.w. als je nog een restje van...Read More

Les cannelés bordelais

Cooking Time: 33
Twee weken geleden verbleven we in de Bordeauxstreek. In de buurt van Saint-Emilion. Isabelle, de geweldige gastvrouw van onze prachtige chambre d’hôte Chateau de Courtebotte, verwende ons elke ochtend met een royaal ontbijt. Wanneer we een week langer zouden verblijven zou ik beslist tien kilo aangekomen zijn. Ze serveerde o.a. zelfgemaakte yoghurt met vanille, vers fruit, kazen, eitjes, broodjes...Read More

Panna cotta

Cooking Time: 3 u.
Er verschijnt hier zelden iets zoet, omdat ik zelf geen zoetekauw ben. Mijn partner daarentegen is verzot op zoetigheden en daarom maakte ik deze week dit royale dessert. Twee jaar...
28/05/2016
Read More

ALL RIGHTS RESERVED | © 2020 KookLeefGeniet