Ingredient: gedroogd eekhoorntjesbrood

Cappuccino van kastanje

Cooking Time: 20

Het is volop kastanje tijd en in onze tuin zijn ze weer massaal gevallen. Er kruipt wel wat werk in om kastanjes te pellen, maar voor deze cappuccino van kastanje...

19/10/2019

Triangoloni ai porcini e tartufo in brodo

Cooking Time: 15'

Pasta
Soepen

Pastadriehoekjes met eekhoorntjesbrood- en truffelvulling in paddenstoelenbouillon of Triangoloni ai porcini e tartufo in brodo, een hele mond vol voor een super eenvoudige, maar overheerlijke soep. De triangoloni of pastadriehoekjes...

19/02/2019

Crostini ai funghi (toastjes met paddenstoelen)

Cooking Time: 30

Dit kan je ook met verse champignons of verse bospaddenstoelen maken, dan hoef je ze niet te mixen.

Hallo,

Fijn dat je hier bent!

Wij zijn Inge en Guy, optimisten en levensgenieters. Wij proberen onze 55+ lijven soepel te houden met wandelen. Aan natuur geen gebrek, want wij wonen met onze hond, katten, kippen en schaapjes aan de rand van het Nationaal Park Hoge Kempen in het mooie Limburg.

Koken is een gedeelde passie en daarover bloggen, doen we ‘tussen de soep en de patatten’. De seizoenen bepalen grotendeels wat er op het bord komt en we gaan steeds voor evenwichtige gerechten met een eigen tintje of voor klassiekers uit binnen- en buitenland. Er is extra aandacht voor het glutenvrij dieet, maar ook als je vegetariër, flexitariër of pescotariër bent, zit er voor jou zeker wat lekkers bij.

Kook, Leef, Geniet staat voor leven in balans. Evenwicht in de keuken, maar ook in ons leven. Een dagje minder werken in de week geeft ons nl. extra tijd om leuke dingen te doen, zoals reizen, cultuur snuiven, tuinieren, yoga, Scandinavische misdaadseries bingen, gasten ontvangen, muziek luisteren en zoveel meer.

Kortom, wij scheppen plezier in de grote kleine dingen.