Ingredient: donkere sojasaus

De allerbeste barbecue ribbetjes ooit!

Cooking Time: 200'

Laatst werden we uitgenodigd bij Tom, een neef van Guy en daar aten we de allerbeste barbecue ribbetjes ooit. Tom pronkt al jaren, en dit helemaal terecht, over zijn barbecuekwaliteiten....

17/05/2023

Wok met kip, groenten en pinda’s in zoetzure saus

Cooking Time: 20'

Dit soort gerechten kan ik elke dag eten. Je maakt zo’n wok met kip en groenten trouwens in geen tijd, dus ideaal voor door de week. Vaak smaken ze zelfs...

09/09/2021

Kip met pinda’s

Deze kip met pinda’s of Kung-Pao-chicken is mijn absolute favoriet. Ik bestel hem bijna altijd als het op de kaart staat. Het recept dateert van 2009, maar mocht mee verhuizen naar deze blog. 1 september, de zomervakantie zit er op en ik kan niet zeggen dat ik daar rouwig om ben. Ondanks het feit dat...Read More

Zalm teriyaki

Cooking Time: 20

Lust jij graag zalm? Het is een erg populaire vis, zelfs bij niet visliefhebbers. Ik ben nooit een fan geweest. Guy en ik hebben hier zelfs een leuke anekdote over. Tijdens onze datingperiode had hij mij uitgenodigd om bij hem te komen eten. Ik kreeg die avond zalm met een sesamkorstje. Het was een gerecht...Read More

Lenterol met tofu

Cooking Time: 30

Op deze eerste lentedag mogen lenterolletjes zeker niet ontbreken. De Aziatische rolletjes van rijstpapier zijn gevuld met een frisse salade en gemarineerde tofu. Tofu is een plantaardige ‘vleesvervanger’ op basis van sojamelk. Het wordt erg veel in Aziatische gerechten gebruikt, maar heeft zijn weg ook stilaan gevonden in de vegetarische keuken. Je hebt twee soorten...Read More

Oosters varkenshaasje

Cooking Time: 20

Een beetje van dit. Een beetje van dat. Zo maak ik meestal een marinade. Ik trek de voorraadkast open en combineer de ingrediënten waarvan ik weet dat ze bij elkaar passen, zonder de smaakbalans uit het oog te verliezen. Deze marinade is Chinees geïnspireerd en het beste resultaat krijg je wanneer je het vlees een...Read More

Varkenshaasje met groene asperges, zoete rijstwijn en gember

Cooking Time: 45

Aziatisch

We houden het nog even op asperges. Al zou met dit mooie weer een barbecue gerecht ook niet misstaan. Je kunt de twee ook combineren en asperges op de barbecue...

20/05/2014