Inge, auteur op Kook Leef Geniet

Wandeling rond Alden Biesen

Nu de coronamaatregelen versoepeld zijn en we ons weer mogen verplaatsen, hebben we de daad bij het woord gevoegd: we zijn naar Bilzen gereden voor een wandeling rond Alden Biesen. In de buurt van ons huis hebben we genoeg wandelmogelijkheden, maar na twee maanden geraak je er toch op uitgekeken...

Inge

23/05/2020

Lees verder

Vongole op de barbecue

Kooktijd:15

Het is vandaag stralend lenteweer, met 26°C durf ik het zelfs zomerweer noemen of barbecueweer. Guy keek er al de hele week naar uit om op Hemelvaartsdag te barbecuen. 😀 Zelf ben ik niet zo’n fan van gegrilde worsten en satés, geef mij maar groenten en wat vis. Oorspronkelijk zouden...

Inge

21/05/2020

Lees verder

Wandelen rond de abdijsite Herkenrode

Wandelen & Fietsen

Limburg staat bekend als fietsparadijs, maar je kunt er ook hele mooie wandelingen maken. Wij gingen wandelen rond de abdijsite Herkenrode in Hasselt. Ondanks dat de zon niet van de partij was, voelden we ons toch een beetje op vakantie. Het was een korte, maar mooie wandeling langs vijvers en...

Inge

15/05/2020

Lees verder

Het vosje en ik

Gisteren was een dag die ik me nog lang zal herinneren. Rond een uur of half zes in de ochtend werd ik gewekt door een geluid dat ik niet kon thuisbrengen. Het leek alsof er herrie in het kippenhok was, maar toch ook niet. Na een poosje hield het op...

Inge

15/05/2020

Lees verder

Lamskroon met lentegroentjes en rozemarijnaardappelen

Kooktijd:25

Lamskroon is een klassieker. Zelf ben ik geen fan, maar omdat de liefde van de man door de maag gaat, maak ik het weleens klaar. De bereiding van de lamskroon en de portosaus vind je hieronder. De recepten voor de lentegroentjes en de rozemarijn aardappelen vind je door op deze...

Inge

10/05/2020

Lees verder

Gebakken feta met lentegroentjes en rozemarijn aardappelen

Kooktijd:30

Fans van de Griekse keuken hebben zeker al ooit gebakken feta gegeten. Ik koos ervoor om dit krokant plakje kaas te serveren als alternatief voor het lamskroontje dat ik voor Guy maakte. Voor mij werd het dus gebakken feta met lentegroentjes en rozemarijn aardappelen. In deze tijd van het jaar...

Inge

10/05/2020

Lees verder

All posts by Inge